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Aug 31, 2023

이 와인 냉각기는 필수품입니다

Delish 편집자는 우리가 소개하는 모든 제품을 직접 선택합니다. 우리는 이 페이지의 링크를 통해 커미션을 받을 수 있습니다. 공식적으로: 저는 VoChill 개종자입니다. 고백할 게 있어요. 손에 땀이 많이 나거든요. 그것은

Delish 편집자는 우리가 소개하는 모든 제품을 직접 선택합니다. 우리는 이 페이지의 링크를 통해 커미션을 받을 수 있습니다.

공식적으로: 저는 VoChill 개종자입니다.

고백할 게 있어요. 손에 땀이 많이 나거든요. 파이 크러스트를 처음부터 만들 때는 귀찮고 누군가와 악수할 때는 면책 조항이 있습니다. 하지만 가장 나쁜 부분은 무엇입니까? 그것은 나의 와인 마시는 경험에 심각한 영향을 미칩니다.

와인 잔(특히 줄기가 없는 와인)을 쥐면 표면에 보기 흉한 손가락 얼룩이 남습니다. 그리고 나는 내 체온이 내 소중한 와인을 데우고 있다는 사실을 알고 있습니다. 안타깝게도 특별히 세련된 솔루션은 없습니다. 나는 줄기에 손을 대는 것이 너무 서툴고, 얼음 조각이 와인을 희석시키고, 절연 금속 또는 플라스틱 와인 잔은 그다지 정교하지 않습니다. 영원히 갇힐 줄 알았던 저주입니다. VoChill에 대해 듣기 전까지는 그렇습니다.

남편과 아내 듀오인 Randall과 Lisa Pawlik은 너무 많은 와인 잔이 텍사스의 태양 아래 불쾌할 정도로 따뜻해지는 것을 경험한 후 VoChill을 발명했습니다. 그들의 해결책은 와인 잔에 딱 맞는 매끄럽고 차가운 요람을 만드는 것이었습니다. 냉각 메커니즘은 전통적인 얼음통에서 볼 수 있는 것과 유사하며, 한 모금을 마실 때마다 와인을 차갑게 유지합니다. 오프라 윈프리(Oprah Winfrey)는 이 제품을 너무 좋아해서 작년에 자신이 가장 좋아하는 것 목록에 이 제품을 추가했습니다.

손에 땀을 흘리며 발생하는 모든 문제에 대한 답인 것 같아서 VoChill을 직접 사용해 보고 과대광고할 가치가 있는지 확인하기로 결정했습니다.

VoChill은 냉동 가능한 냉각 크래들과 유리잔을 안정적으로 유지하는 분리형 스탠드의 두 부분으로 구성됩니다. 크래들을 분리해서 냉동실에 넣기만 하면 됩니다. 단 몇 시간만 지나면 크래들이 완전히 얼어붙어 바로 사용할 수 있습니다. 와인 잔(VoChill은 대부분의 표준 크기와 호환됨)을 크래들에 직접 놓고 얼어붙은 표면으로 인해 온도가 낮아지도록 하세요.

그것이 얼마나 잘 작동하는지 확인하기 위해 실온의 적포도주 병으로 시작하여 즉시 판독 온도계를 사용했습니다. 나는 VoChill에 와인잔을 놓고 타이머를 정확히 5분으로 설정했습니다. 그런 다음 테스트해 볼 시간이었습니다.

실온의 와인이 77°F로 들어왔습니다. 그러나 VoChill에서 단 5분 만에 온도가 62°F로 떨어졌습니다. 무려 15도 차이가 나네요! 두 가지 온도를 나란히 놓고 맛보는 것은 거의 거슬리는 일이었습니다. 차가운 잔을 사용하면 와인의 뉘앙스를 더 잘 포착할 수 있었고, 따뜻한 와인의 맛은 훨씬 더 칙칙해졌습니다.

나는 실험을 계속하기로 결정하고 유리잔을 VoChill에 10분 더 두었습니다. 온도를 다시 확인해 보니 영하 10도 정도 더 떨어졌습니다. 52°는 레드 와인의 경우 약간 시원한 편이지만, 산뜻한 화이트 와인의 경우 최적의 온도에 접근합니다.

공식적으로: 저는 VoChill 개종자입니다. 나는 다시는 미지근한 와인 한 잔 때문에 고통을 겪지 않을 것입니다. 그리고 당신도 그럴 필요가 없습니다. Delish 매장에서 VoChill(또는 2~3개)을 구매하세요!

Gabby Romero는 Delish의 편집 보조원으로 최신 TikTok 트렌드에 대한 이야기를 쓰고, 레시피를 개발하며, 요리와 관련된 모든 질문에 답합니다. 그녀는 매운 음식을 먹고, 요리책을 수집하고, 모든 요리에 파마산 치즈를 첨가하는 것을 좋아합니다.

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